Reichsanstalt für Getreideverarbeitung

Geschichte des Bestandsbildners Bestandsgeschichte Die Akten wurden 1959 ins Zentrale Staatsarchiv Potsdam übernommen. Bestandsbeschreibung Vorhanden sind Unterlagen zu Organisation und Tätigkeit 1925-1945, Ausbildung und Schulung 1938-1944, Forschung und Öffentlichkeitsarbeit 1919-1945 sowie Untersuchungen und Gutachten aus den Fachgebieten Bäckerei 1938-1945 und Müllerei 1931-1945. Erschliessungszustand Kartei (1970) Zitierweise BArch R 3607/... Geschichte des Bestandsbildners 1907 Gründung der Versuchsanstalt für Getreideverarbeitung GmbH als Spezialinstitut für die Müllerei und Bäckerei mit dem Schwerpunkt der Getreide-, Mehl- und Brotforschung. Von 1923-1932 unterstand die Versuchsanstalt dem Preußischen Ministerium für Landwirtschaft, Domänen und Forsten als Staatsinstitut. Ab 1933 bestand sie als selbständiges Institut mit der Gliederung in Institut für Müllerei und Institut für Bäckerei. 1939 erfolgte die Umbenennung in Reichsanstalt für Getreideverarbeitung und die Unterstellung unter das Reichsministerium für Ernährung und Landwirtschaft als Forschungsanstalt für Getreidelagerung und Verarbeitung, Mehlherstellung und Brotbereitung.