kaasstempel
kaasstempel, tekst: " Het merk belegen N.Z. moet zo lang mogelijk op iedere kaas zichtbaar blijven, de kaas mag dus niet geschrapt worden." Achtergrond: KAASHANDEL IN OORLOGSTIJD Lambert Schaap Klaaszoon (1907-1994) was sinds 1927 handelaar in kaas in Huizen in het Gooi. Hij kocht partijen kaas in bij boeren (en later ook bij kaasfabrieken) in Utrecht en Zuid-Holland. Hij verkocht deze kazen aan kruidenierswinkels ...



